Burgonyagombóc és savanyú káposzta A salzburgi konyha kedveli a sajtot, a burgonyát, a savanyú káposztát és az ezek variációiból és kombinációiból készült fogások számtalan elnevezését. A régi recepteket ma már ritkán alkalmazzák, túlteng az osztrák (értsd: bécsi) konyha, az egészen elegáns éttermekben pedig a nemzetközi konyhaművészet. ■ Paris Lodron, a mönchstein kastélyban Többszörösen kitüntetett étterem romantikus […]
Kiszolgálás az üzletekben: „Parancsol valamilyen édességet?” A főúr kérdésére a desszertek sokféleségének ismeretében bizonyára igen lesz a válasz, ráadásul kávéfajtából is rengeteg van. A választék bámulatos. Van szimpla (kleine) és dupla (große) és hosszú lére eresztett (verlängerte), azaz gyengébb eszpresszókávé. A tejeskávét Melange-nak nevezik, az erős presszókávét sok habbal viszont Einspännernek. A salzburgi kávézók a […]
Utcai fanfárok, látványos programok Bizonyos rendezvények esetében erősen érzékelhető, hogy Salzburg vidékies környezetben fekszik. Így például január 5-én éjszaka, amikor világító fejdíszes maszkák táncolnak az utcákon. Az éves programot azonban a sok Ünnepi játék határozza meg. Ünnepi programok, salzburgi fesztiválok: ■ Mozart-hét. Mozart január 27-i születésnapja körül rendezik az év első ünnepi hetét. ■ […]
Városnéző ingyenes sétánk többek között a Piazza Navonára vezet, melyet sokan a világ legszebb terének tartanak. A tér olyan, akár egy színház – és ez szó szerint értendő: Domitianus császár idején a megnyújtott ovális tér küzdőtér volt. A tér közepét 1651 óta díszítő Folyamok kútja természetesen szintén Bernini alkotása. A Piazza Navona azonban nemcsak kőbe […]
A zseniális építőművész. Bernini alkotása a Piazza Navonán a hatalmas négyes szökőkút. Az akkori korban, a barokk időkben ismert négy legnagyobb folyót: a Dunát, a Gangeszt, a Nílust és a Rio de la Platát szimbolizálja. Egy utazást követően sok mesélnivalónk van. S ha valaki Rómába utazott, akkor ezt túláradó szavakkal teszi. A Róma iránti lelkesedés […]
Kupolák és tengerek tengere, óceánja. A gyengéd szépség, a tiszta harmónia képe. A béke és az örökkévalóság képe: Roma Aeterna. Ilyennek látja az ember Rómát, ha föntről, valamelyik dombjáról tekint a városra, lent azonban egy másik kép fogadja. A Colosseum körül hatalmas a forgalom, nagy a torlódás az Angyalvár előtt, a szmog az égig ér. […]
Az 1989. novemberi „bársonyos forradalom” óta, amikor le kellett köszönniük a kommunista vezetőknek, Prága (Praha. Prag) látványosan változik. Legyen szó az egészen egyedülálló építészeti értékek gondos helyreállításáról Vagy a modern építészet megújulásáról, a Cseh Köztársaság fővárosa joggal büszkén viselheti az „Arany Prága” titulust. Az európai nagyvárosok között egyedülálló módon egyszerre láthatjuk itt az eredeti formájában […]
Amikor beesteledik… Úgy tartják, a zene a cseheknek a vérükben van, így hát nem csoda, hogy Prága éjszakai életében is főszerepet játszik a zene. A Moldva-parti városban komoly hagyományai vannak a dzsessznek és a jó rockzenének is. Rengeteg diszkó van, némelyik azonban olyan felkapott, hogy tanácsos korábban odamenni. Akinek viszont az ilyen helyek túlságosan zsúfoltak, […]
Kilkenny Írországban található, Leinster tartományban, Kilkenny megyében. A Nore völgyben terül el, melyet a Nore folyó vájt és ami ma is kettészeli a várost. Középkori jellegű város, ami nem is csoda, Írország múltját tekintve. Mindenképpen látniuk kell, ha eljönnek ide, a Butler Házat, a Kilkenny Castlet és a Szent Canice Székesegyházat. Monumentális és feletébb impozáns […]
Kenmare Írországban található, Munster tartományban, Kerry megyében. Ahol a Kenmare folyó beleömlik a tengerbe, öblöt hoz létre, amit úgy neveznek Kanmare Bay és a város az öböl legfelső pontján terül el. Innen kapta a nevét, hiszen annyit jelent; „feje a tenger”. Gyönyörű középkori városka, szép látnivalókkal és sós tengerszaggal vegyítve. A piros linken keresztül megkapjuk […]