Jó étvágyat előre is! Bouón apetit! Hát igen, van ahol egy mini-pizza is méregdrága lehet, mégis fogy :).
A nizzai konyha sokkalta több különlegességet kínál, mint a „Salade niçoise” (nizzai saláta). Ismerik a soccát? Ez forró lángos paradicsommal vagy szardellával, melyet általában már reggelihez is kínálnak. Roppant egyszerű és mégis kiadós. Aki ennél kiadósabbra vágyik, hát tessék: a tenger halat küld és a tenger gyümölcseit, a szárazföld gyenge bárányhúst és a provence-i fűszerek gazdagságát: babért, bazsalikomot, sáfrányt, rozmaringot, kakukkfüvet, zsályát, édesköményt. És a legfinomabb olívaolajat. Bouón apetit!
Egy kiemelten kedvelt étterem lista a legjobbra éhes vendégek részére és átlagos elit halandóknak:
■ Colombe d’Or. A St.-Paul-de-Vence-ban található étterem minden kétséget kizáróan a tengerpart leghíresebb vendéglője. Nemcsak a szájnak, de a szemnek is kínál ínyencségeket, minthogy a falakat Picasso és más művészek eredeti festményei díszítik. Place du Général de Gaulle.
■ Le Grand Pavois chez Michel. Első osztályú halfogásairól híres vendéglő. Annak, aki nem kedveli az effélét, ajánlani lehet a ház másik különlegességét, a bárányspecialitásokat. 11, Rue Meyerbeer.
■ Boccaccio. Itt kiadós fogásokat tálalnak fel, például spagettit kis langusztával. 7, Rue Masséna.
■ Grand Café de Turin. Osztriga és a tenger gyümölcsei minden mennyiségben. 5, Place Garibaldi.
■ Le Corail. Ebben a vendéglőben eredeti provence-i fogásokat kaphatunk, és egészen kiváló az aioli provençal, a fokhagymamártás. 1, Avenue Thiers.
■ La Merenda. Egyszerű nizzai fogásokat kínáló, igazi helyi kisvendéglő. Helyet foglalni nem lehet, mert a tulajnak nincs telefonja. 4, Rue Terrasse.
■ La Taverne de l’Opéra. Megfizethető étterem hagyományos nizzai konyhával: sole à la niçoise és ravioli de la mer. 10, Rue Saint-François-de-Paule.
■ Socca Pan Bagnat. Egyszerű soccabisztró, közepén kemencével. A halpiac közelében, így nyilván olcsóbb a fenti helyeknél. Rue Miralheti.
Talán egy olcsóbb külvárosi bevásárlóközpontban jó minőségű élelmet is kapunk megfizethető áron, de az éttermek itt egy más világ, a napi menü se feltétlen olyan olcsó, mint amilyennek látszik elsőre. Egy ásványvíz ára meghaladhatja egy magyarországi két fogásos menü árát :).
Nizzai szálláshelyek ITT, érdemes jó előre keresni és foglalni a legtöbb helyen, egy jó akciót kihasználva a gazdagok városában is éjszakázhatunk elfogadható áron.